L’Eté est là : Recette de Tarte fine aux pêches, citron vert et romarin : Bio, Frais et Savoureux!
Découvrez notre merveilleuse recette Tarte fine aux pêches, citron vert et romarin, à base de pêches, citron vert, romarin et pâte feuilletée.
🌱 Les Ingrédients pour la Recette tarte fine aux pêches (pour 6 personnes) :
Tous les ingrédients sont disponibles dans votre Biocoop local, pour une cuisine bio et responsable.
- 1 rouleau de Pâte feuilletée
- 4 Pêches ou nectarines jaunes
- 40 g de sucre de canne blond disponible en vrac dans votre magasin
- 10 g de beurre
- 1/2 càc d’amidon de maïs
- 2 branches de romarin frais
👩🍳 Préparation :
Difficulté : Facile Préparation : 20 min Temps de macération: 2h Cuisson : 40 min
- Couper les pêches en tranches régulières d’environ 1 cm, puis les mettre dans un saladier. Ajouter ensuite le sucre, le zeste et le jus des citrons, le romarin sur les pêches et mélanger le tout.
- Filmer puis laisser macérer au frais pendant 2h.
- Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante).
- Foncer un moule à tarte de 24 cm. Egoutter bien les pêches en ayant soin de récupérer le jus pour la suite de la recette. Disposer ensuite les pêches sur la pâte à tarte et enfourner pour 25 min.
- Pendant que la tarte cuit, récupérer 60 g du jus des pêches, le verser odans une casserole avec la 1/2 càc de fécule de maïs. Faites bouillir à feu fort jusqu’à obtenir quelque chose de sirupeux et nappant.
- Sortez enfin la tarte du four, verser dessus ce nappage puis enfourner à nouveau pendant 10 à 15 minutes, le temps que la pâte colore un peu plus. Déguster.
🥣 Astuces pour une recette encore plus écoresponsable :
- Zéro gaspillage : N’épluchez pas les pêches.
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